El Arroz Basmati es conocido por su sabor único, por su aroma a nuez y por ser cultivado en el Himalaya.
Esta variedad de arroz es muy popular en la cocina Hindú y también, en la cocina Pakistaní. Además, el término Basmati significa Reina de las Fragancias. Es una variedad que se caracteriza por tener un grano fino, largo y delgado. Una vez cocido se sigue manteniendo esponjoso a la par que tierno. El Arroz Basmati es ideal para servirlo como guarnición de otras recetas de pescado o carne así como en ensaladas u otros platos exóticos.
En J. Montoro el secreto está en su molino que aúna la tecnología más moderna y la experiencia heredad desde principios de los años 40. Gracias al origen del arroz, el Parque Natural de la Albufera junto a otros humedales de la Comunidad Valenciana, este ha conseguido adquirir una textura y un sabor excelentes. Las condiciones medioambientales de estos parajes naturales son ideales para llevar a cabo una excelente labor agrícola en cuanto al cultivo del arroz.
Además, este Arroz Basmati cuenta con una auténtica Denominación de Origen (D.O.) como Arroz de Valencia.
Información nutricional (por cada 100g):
- Valor energético: 1520kJ/358kcal
- Grasa: 1,1g (de las cuales saturadas: 0,22g)
- Hidratos de Carbono: 80,1g (de los cuales azúcares: 0,14g)
- Fibra: 1,3g
- Proteínas: 6,3g
- Sal: <0,01g
Preparación: Verter una parte de arroz por cada dos de agua. Cocer de 15 a 20 minutos aproximadamente y dejar reposar 3 minutos más.
Peso: 1kg
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